朝ごはんは腸活を意識して、オリーブオイルとヨーグルト。
今日の朝ごはんです。
先日「朝だけ腸活ダイエット」という本を読んで、できるところをやってみています。
腸活ダイエットの方法
この本で、やることとして紹介されているのは
１、朝起きたら水を一杯勢いよく飲む
２、オリーブオイルを大さじ２飲む
３、腸にいい食事をする
４、腸活運動をする
の４つ。
やらないと！
と、考えすぎるのもストレスになって腸によくないから、できるところから始めていいとも書いていました。
なので、出来るところから朝イチ水を飲む、オリーブオイルオイルを飲む、から始めようとしたんですが・・・。
オリーブオイル飲むのきつい！！
水を飲むのはできます。
余裕です。
でも・・・オリーブオイル飲むのはキツイ！！
初日は、気合いで飲みました。
でも、そのあとずっと気持ち悪くて、最悪の気分。
２日目は大さじ１は飲んだけど、そこでギブアップ。
本に
「オリーブオイルはそのまま飲むのがベストだが、食材に混ぜても可」
と、書いていたのでヨーグルトに混ぜて食べてます。
ただ、写真を見てもらうとわかるように、大さじ２って結構量が多い。
ヨーグルトに混ぜても、ヨーグルトがオリーブオイル味になって食べるのに苦労します。
まとめ
オリーブオイルを飲むのはキツイです。
でもこれで腸内環境が良くなるなら頑張りたいし、ついでに痩せてくれるとさらに嬉しい♪
しばらく続けてみます！！
今日の夕飯は、りゅうきゅう丼！手軽に魚を食べよう！！
皆さん、お魚食べてます？
我が家は、週に一回はなんとか取るようにしてます。
魚をとるのが大変な理由
問題は
- 魚が肉より高い
- 子供用のために骨をとるのが面倒
- 主人が魚嫌い
この三つ！！
大問題は、三つめの主人です！！！
骨をとるのがめんどくさい&魚臭いのが嫌い。
ですって。
こどもか！！
主人が好きな魚料理、りゅうきゅう丼
そんな主人が意外にも好きだというのが、最近発覚したのがりゅうきゅうという料理。
大分の郷土料理なんですが、いわゆる漬けですね。
大分トリニータの試合のときに、りゅうきゅうをご飯の上にのせたりゅうきゅう丼を食べたときから好きになったそう。
そんなの知らなかった。
結婚５年目の真実。
早く言ってよ。
息子に食べさせてみたら、大のお気に入りになったので、我が家の食卓によく登場するようになりました。
作るのが簡単だし、作って置けば次の日にも食べられるから、忙しいのが分かっている日の前日に作って次の日の夕飯に出したりしています。
これを出しておけば、みんな喜んで食べてさて抜きに思われないので、楽で良いです(笑)
作り方
材料
魚(今日はハマチを使いました)
醤油
酒
砂糖
ゴマ
作り方
今日はブロックのお刺身用ハマチが安かったので、買いました。
お刺身に切られているのでももちろんOK
これを切って
ボウルに入れます。
醤油、酒、砂糖、すりゴマを入れて混ぜます。
あとは、待つだけ！！
きざみねぎとか、大葉とか入れるとさっぱりしていいですよ！
我が家はかさましのためによく玉ねぎを入れます！！
分量などはこちらを参考にしてみてください。
私はいつも適当なので・・・(汗)
完成
ゆでた小松菜と、薄切り大根にゆかりを和えたものを添えてみました。
なんとなく様になってません？
半分くらい食べたら、出汁をかけて出汁茶漬けにして食べるのが、これまた美味しいんです。
息子も出汁茶漬けが大好きで、ちょっと食べてすぐに
「スープ(出汁のこと)くださーい」
と、言ってきます。
私も楽だし、家族に魚を食べさせられるしいいことずくめのご飯です♪
子どもを叱りすぎて後悔。怒らないようになるためアンガーマネジメントの本を借りてきた！
最近、怒りすぎて自己嫌悪が止まりません。
こどもたちにに悪い影響を与えているのも、自覚しています。
もともと、そんなに余裕がないのですが、そんな中でも頑張って笑顔でいようと、心がけてはいるんです。
怒る対象は３才の息子。
食事のときに、遊びながら食べてごはんをこぼしたり、危ないことをして、止めなさいと言っても聞かなかったり・・・。
我慢しようと思うのですが、限界に達して
ぷちーん
と、キレてしまって・・・。
叱るというか、怒鳴ってしまってます。
息子はもちろん怒られて泣くし。
そばにいる娘もつられて泣くし。
私は
「もー、知らん！！」
となるしで、家中カオス。
最近は、怒りの沸点が低くなってて、ちょっとしたことで怒ってしまいます。
この前は、息子がごはんを食べてるときにお茶をこぼしてしまって
「あー、もう、しょうがないなー。ティッシュ取って。」
と、言うまでは冷静だったんですが、それにたいして息子が
「もう、うるさいなー。」
と言ったので
ブチッ！！！
「誰がお茶こぼしたんかーー！！！」
と、怒鳴ってしまいました。
ほんとに怒りすぎて、息子によく
「もう、ママ怒らんでー」
と言われてしまいます。
それすら
「誰のせいで怒ってると思ってるんやー！！」
と、キレてしまう最悪のパターン。
毎日、息子を保育園に送り出したあと、息子が寝たあと、自己嫌悪で最悪の気分です。
でももっと最悪なのは、こんな怒鳴り散らす母を持った息子。
ほんとはもっと優しくしてあげたい。
もっと、笑顔でいたい。
息子にと笑顔ていてほしい。
ウジウジ、毎日反省・・・。
とか言っても、変わらないんじゃ意味がない！！！
こんなの虐待だ！！！
変わるんだ私！！！！
と、言い聞かせ・・・。
図書館で
叱らない
怒らない
アンガーマネジメント
と、名のつく本を借りまくってきました！！
大分市内のこどもに怒って悩んでるお母さん、お父さん、本を借り占めてごめんなさい！！
でも、私も悩んでるんです！！！
読み終わったらすぐに返すから許して！！
借りてきた本を机に出しているのを見た主人は
「さやちゃん・・・ほんとに怒りたくないんだね。」
って、当たり前だ！！！
穏やかに過ごしたいわー(泣)
しっかり読んで、怒りをコントロールできるようになりたいです。
いや、なります！！
そして、息子に笑顔で接するんだ！！！
夕食作りのついでに、年末の手抜きのためのカレーを作る！
今日の夕飯作り。
圧力鍋に、野菜を詰め込んで・・・
上の方には鶏肉ものせてのせて、MAX２分の３のラインギリギリまで詰め込みました。
詰め込みすぎ(笑)
下の方に、白菜半玉をざく切りにして敷き詰めました。
野菜室がすっからかんでスッキリ♪
これで何を作ったのかというと
半分カレー、半分シチュー！
圧力鍋で食材が煮込まれたら、別の鍋に半分移してそれぞれのルーを入れるだけ！
シチューには後入れで、小松菜を入れました。
白菜は圧力鍋にかけたら、溶けて水分になってしまうから、野菜嫌いの息子も気づかずに食べてくれるのだ！！
我が家のカレーやシチューには大抵、白菜orキャベツが溶け込んでいる。
ふふふっ、親の愛情さ(笑)
シチューは今日の夕飯。
カレーは冷凍して年末の非常食。
こうやって、ちょっとずつ年末ご飯を作らなくていいように保存食を作ります！
料理するのも面倒だけど、ゴミ回収がないからなるべく生ゴミを出さないようにしたいので。
頑張るぞ！
今日のお昼はたまごサンド♪ゆで卵のかんたん時短な作り方！
今日のお昼ご飯はたまごサンドにしました！
みかんに手を伸ばすいたずらっ子が入り込んでる(笑)
たまごサンドサンドだけだと、栄養が気になるので大根せん切りサラダもつけてみた。
これだけで栄養バランスが急に整った気がします。
しません？
えっ？
気のせい？
まあまあ、そう言わず(笑)
私は、ゆで卵が大好きなので冷蔵庫には常備されています。
卵を１０個パック買ってきたら、その日のうちに５個をゆで卵にして冷蔵庫へ。
なくなったら、また次の５個を茹でるといった感じです。
クックパッドでゆで卵が時短で出来る方法を知ったので、最近はもっぱらこの方法で作ってます。
この方法だと茹で時間はたったの３分！
あとはほったらかしてていいので楽です♪
でも、息子が卵アレルギーでちょっとでも生の部分があったら、ぶつぶつが出てきてしまうので、私は５分〜６分茹で時間を取ってます。
多分３分でいいんでしょうが、念の為。
５分でもかなりの時短ですよね〜。
お湯も少ないから、湧く時間も早いし光熱費の節約にもなる。
いいことづくめです♪
ゆで卵を作るときは是非参考にしてみてください！
今年最後の紙ごみ回収。
今日は、紙ゴミの回収日でした。
私の住む地域では、紙ゴミの回収は２週間に１度。
なので、紙ごみの回収は今年最後。
昨日の夜から準備をしておけばいいのに、それをしないのがめんどく下がりな私！！
今日の朝からバタバタまとめました。
ダンボールを紐で縛るのがめんどくさい。
何回やっても上手に縛れなくて、できた！と思っても持ち上げたらバラバラにってしまう。
不器用って治らないのかな(泣)
紙ごみを集めてみると、意外と少ない。
回収時間が迫っているので、慌ててごみ捨て場まで持っていく。
で、帰ってきて掃除してるとまた出てくるんですよね～・・・。
毎回のことだけど、なんででしょうね。
いや、私の整理整頓、掃除片付けができてないだけなのは明白なんだけど。
この紙ごみたちは、見えないところに隠して年越しだ！
そして来年も忘れ去られていくんだろうけどね、ふふふ(笑)
笑い事じゃないですけど。
来週は最後のペットボトル回収、最後のプラゴミ回収、最後の燃えるごみ回収！！
今度こそ、すべてのごみを出し尽くせるように掃除しなければ！！
最後の缶ビン回収は31日。
そんな大晦日まで回収してくれなくていいのに。
行政も、民間に委託してるからってちょっとサービスさせすぎでは？
助かるのは助かるけど、回収員さん手当てでるのかな・・・。
勝手に心配してしまいます。
ポテトサラダトーストが美味しすぎる！
美味しいものは糖と脂肪でできている。
どこぞのCMか！とのつっこみは置いといて。
この前作ったポテトサラダ。
少しだけ作るのが苦手な私はいつでも大量生産。
そして、山盛りに余る・・・。
で、３日くらいかけて食べるんだけど、飽きるよね～。
どうにかならないかといつも思ってて、作った次の日の朝。
ふと、ホントにふっと思った。
パンに乗せてトーストしたら美味しいんじゃない？
衝動的に食パンにポテサラ乗せて、マヨネーズこれでもかとかけて、チーズをまた乗せて・・・トースターにつっこむ。
ほーら、簡単！
出来上がりはこちら。
美味しそうにできたので、ちょっとオシャレぶっていつもは乗せないトレーに乗せて、食器棚の奥に眠ってた、リラックマの透明グラスに野菜ジュース入れてみた(笑)
え？オシャレじゃないって？
そんなこと言わないで～(独り言)
食べてみたら・・・。
これ、めっちゃ美味しい！
いや、これほんと美味しい！！
作った私天才！！
と、自画自賛！！！
嫌がる息子に無理やり食べさせると
「！？美味しい！！」
で、半分取られた(泣)
でも、嬉しい。
あとから起きてきた主人に
「今日の朝御飯はポテサラトーストです！」
と言うとあからさまに嫌な顔。
そんな顔してられるのも今のうちだ！
そして、食べさせてみると
「なにこれ！めっちゃ美味しい！！さやちゃん久々のヒットやな！！！」
そうだろう、そうだろう！！
いやー、これは良いの作ったわ。
これ考え出した私スゲー！！
だが、ひとつ問題が。
糖と脂肪が半端ない！
食パン・・・炭水化物(糖)
ポテサラ・・・炭水化物(糖)
マヨネーズ・・・油(脂肪)
結果
太る！！
最初にも言いましたが、大事なことなのでもう一度
美味しいものは糖と脂肪でできている。
