夕飯は息子の希望で手抜きに手巻き寿司。

今日は、保育園帰りの息子とお買い物。
息子がのり巻きを見つけて

「こーれ、これ食べたいの～！」

とリクエスト。
餃子にするつもりだったけどまあ、いいや。

と言うことで
今日の夕飯は手巻き寿司になりました。

レタスとトマトのサラダ
そぼろ
薄焼き玉子
鮭フレーク
ちくわ
ウインナー縦に切ってレンジでチン
大根千切り
そして、どんぶりにご飯をどーん！

本当はお刺身を置いて、魚も食べてもらおうかと思ったんですが、主人に

「え？俺食べないよ？」

と、バッサリ。
食べなさいよ・・・。
と言いたいけど、怒って疲れたくないので今日はなし。

手抜きです、か？
こどもも楽しそうに食べてくれたからいいですよね？ね？

息子は最初、自分の好きなちくわとかウインナーしか巻いてなかったんですが、私が

「ほら、レタスも巻いたら綺麗だよ～」

と言ったら、レタスも巻いた！
しかも、自分から

「大根も食べる～！」

と言って巻いて食べた！？
トマトはそのまま食べた！！？

「すごーい！！」

と、褒めたら得意気な顔(笑)
気合いを入れて作って

「頑張ったんだから食べて！！」

と無理強いするより、手抜きでも楽しい食卓の方がこどもはいっぱい食べる！
やっぱりご飯は楽しく食べるのが大切なんだな、と改めて感じさせられました。